「牛」是唐詩中常見的意象之一。在現存唐詩作品中，這一意象多見於元結、龐藴、于鵠等詩人，常與「山」等意象並存。如《巴女謠》《蠶穀行》《山中》等作品，均體現出「牛」這一意象的藝術特徵。
本意象在唐詩中主要集中於少數詩人創作。
從作品數量分布看，元結相關作品顯著多於其他詩人，是現存唐詩中「牛」意象的重要創作者。
于鵠《巴女謠》
杜甫《蠶穀行》
李涉《山中》
曹鄴《田家効陶》
元結《漫歌八曲 將牛何處去…》
崔道融《牧豎》
不詳《劉龑石讖》
不詳《葉簡占失牛》
居遁《偈頌（幷序○序爲南嶽…》
韋莊《贈野童》
貫休《題淮南惠照寺律師院》
文偃《十二時偈 十一》
王建《宮詞一百首 九十四》
孔德紹《王澤嶺遭洪水》
靈祐《偈》
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