「饥鼠」是宋诗中常见的意象之一。在现存宋诗作品中，这一意象多见于苏轼、刘一止、刘子翚等诗人，常与「雪」等意象并存。如《冬夜作短歌》《读十二辰诗卷掇其余作此聊奉一笑》《少年时尝过一村院见壁上有诗云夜凉疑有雨院静似无僧不知何人诗也宿黄州禅智寺寺僧皆不在夜半雨作偶记此诗故作一绝》等作品，均体现出「饥鼠」这一意象的艺术特征。
本意象在宋诗中主要集中于少数诗人创作。
从作品数量分布看，苏轼相关作品显著多于其他诗人，是现存宋诗中「饥鼠」意象的重要创作者。
陆游《冬夜作短歌》
朱熹《读十二辰诗卷掇其余作…》
苏轼《少年时尝过一村院见壁…》
秦观《题郴阳道中一古寺壁二…》
刘一止《夜起观雪一首》
许月卿《十二辰》
梅尧臣《绝句五首 其三》
苏轼《孙莘老寄墨四首 其…》
罗升《从军兴平》
刘子翚《再和六四叔所赋十二相…》
释清远《起晚》
释宝昙《倦夜再用前韵》
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