「湘桃」是宋诗中常见的意象之一。在现存宋诗作品中，这一意象多见于徐照、叶茵、黄彦平等诗人，常与「堤柳」等意象并存。如《归途次韵 其六》《西湖》《上木詹事生日十月十五》等作品，均体现出「湘桃」这一意象的艺术特征。
本意象在宋诗中主要集中于少数诗人创作。
从作品数量分布看，徐照相关作品显著多于其他诗人，是现存宋诗中「湘桃」意象的重要创作者。
黄彦平《归途次韵 其六》
叶茵《西湖》
徐照《上木詹事生日十月十五》
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