春菜

雪白蘆菔非蘆菔，吃來自是辣底玉。

xuě bái lú fú fēi lú fú， chī lái zì shì là dǐ yù。

ㄒㄩㄝˇ ㄅㄞˊ ㄌㄨˊ ㄈㄨˊ ㄈㄟ ㄌㄨˊ ㄈㄨˊ， ㄔ ㄌㄞˊ ㄗˋ ㄕˋ ㄌㄚˋ ㄉㄧˇ ㄩˋ。

花葉蔓菁非蔓菁，吃來自是甜底冰。

huā yè mán jīng fēi mán jīng， chī lái zì shì tián dǐ bīng。

ㄏㄨㄚ ㄧㄝˋ ㄇㄢˊ ㄐㄧㄥ ㄈㄟ ㄇㄢˊ ㄐㄧㄥ， ㄔ ㄌㄞˊ ㄗˋ ㄕˋ ㄊㄧㄢˊ ㄉㄧˇ ㄅㄧㄥ。

三館宰夫傳食籍，野人蔬譜渠不識。

sān guǎn zǎi fū chuán shí jí， yě rén shū pǔ qú bù shí。

ㄙㄢ ㄍㄨㄢˇ ㄗㄞˇ ㄈㄨ ㄔㄨㄢˊ ㄕˊ ㄐㄧˊ， ㄧㄝˇ ㄖㄣˊ ㄕㄨ ㄆㄨˇ ㄑㄩˊ ㄅㄨˋ ㄕˊ。

用醯不用酸，用鹽不用鹹。

yòng xī bù yòng suān， yòng yán bù yòng xián。

ㄩㄥˋ ㄒㄧ ㄅㄨˋ ㄩㄥˋ ㄙㄨㄢ， ㄩㄥˋ ㄧㄢˊ ㄅㄨˋ ㄩㄥˋ ㄒㄧㄢˊ。

鹽醯之外別有味，薑牙棖子仍相參。

yán xī zhī wài bié yǒu wèi， jiāng yá chéng zǐ réng xiāng cān。

ㄧㄢˊ ㄒㄧ ㄓ ㄨㄞˋ ㄅㄧㄝˊ ㄧㄡˇ ㄨㄟˋ， ㄐㄧㄤ ㄧㄚˊ ㄔㄥˊ ㄗˇ ㄖㄥˊ ㄒㄧㄤ ㄘㄢ。

不甑亦不釜，非蒸亦非煮。

bù zèng yì bù fǔ， fēi zhēng yì fēi zhǔ。

ㄅㄨˋ ㄗㄥˋ ㄧˋ ㄅㄨˋ ㄈㄨˇ， ㄈㄟ ㄓㄥ ㄧˋ ㄈㄟ ㄓㄨˇ。

壞盡蔬中腴，乃以煙火故。

huài jìn shū zhōng yú， nǎi yǐ yān huǒ gù。

ㄏㄨㄞˋ ㄐㄧㄣˋ ㄕㄨ ㄓㄨㄥ ㄩˊ， ㄋㄞˇ ㄧˇ ㄧㄢ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨˋ。

霜根雪葉細縷來，瓷瓶夕羃朝即開。

shuāng gēn xuě yè xì lǚ lái， cí píng xī mì cháo jí kāi。

ㄕㄨㄤ ㄍㄣ ㄒㄩㄝˇ ㄧㄝˋ ㄒㄧˋ ㄌㄩˇ ㄌㄞˊ， ㄘˊ ㄆㄧㄥˊ ㄒㄧ ㄇㄧˋ ㄔㄠˊ ㄐㄧˊ ㄎㄞ。

貴人我知不官樣，肉食我知無骨相。

guì rén wǒ zhī bù guān yàng， ròu shí wǒ zhī wú gǔ xiàng。

ㄍㄨㄟˋ ㄖㄣˊ ㄨㄛˇ ㄓ ㄅㄨˋ ㄍㄨㄢ ㄧㄤˋ， ㄖㄡˋ ㄕˊ ㄨㄛˇ ㄓ ㄨˊ ㄍㄨˇ ㄒㄧㄤˋ。

祗合南溪嚼菜根，一尊徑醉溪中雲。

zhī hé nán xī jiáo cài gēn， yī zūn jìng zuì xī zhōng yún。

ㄓ ㄏㄜˊ ㄋㄢˊ ㄒㄧ ㄐㄧㄠˊ ㄘㄞˋ ㄍㄣ， ㄧ ㄗㄨㄣ ㄐㄧㄥˋ ㄗㄨㄟˋ ㄒㄧ ㄓㄨㄥ ㄩㄣˊ。

此詩莫讀恐嚥殺，要讀此詩先捉舌。

cǐ shī mò dú kǒng yàn shā， yào dú cǐ shī xiān zhuō shé。

ㄘˇ ㄕ ㄇㄛˋ ㄉㄨˊ ㄎㄨㄥˇ ㄧㄢˋ ㄕㄚ， ㄧㄠˋ ㄉㄨˊ ㄘˇ ㄕ ㄒㄧㄢ ㄓㄨㄛ ㄕㄜˊ。