此州乃竹乡,春笋满山谷。
山夫折盈抱,抱来早市鬻。
物以多为贱,双钱易一束。
置之炊甑中,与饭同时熟。
紫箨坼故锦,素肌擘新玉。
每日遂加餐,经时不思肉。
久为京洛客,此味常不足。
且食勿踟蹰,南风吹作竹。
此州乃竹乡,春笋满山谷。
山夫折盈抱,抱来早市鬻。
物以多为贱,双钱易一束。
置之炊甑中,与饭同时熟。
紫箨坼故锦,素肌擘新玉。
每日遂加餐,经时不思肉。
久为京洛客,此味常不足。
且食勿踟蹰,南风吹作竹。
此州是竹乡,春笋满山谷。
山夫折满抱,抱来早市卖。
物因多而贱,两钱换一束。
放在蒸饭甑中,与饭同时熟。
紫壳裂如旧锦,素肌掰似新玉。
每日于是加餐,一段时间不想肉。
久为京洛客,此味常不足。
姑且快吃别迟疑,南风一吹就成竹。
This prefecture is a land of bamboo,
Spring bamboo shoots fill the hills and valleys.
Mountain men break off armfuls,
Bring them to the morning market to sell.
Things become cheap when abundant,
Two coins buy a bundle.
Place them in the steaming pot,
Cook them together with the rice.
Purple sheaths split like old brocade,
White flesh parted like fresh jade.
Each day I thus add to my meal,
For a time, I don't think of meat.
Long a traveler in Chang'an and Luoyang,
This flavor was often lacking.
Eat now, don't hesitate,
The south wind will turn them into bamboo.
白居易在江州品尝春笋的即兴之作。
从寻常风物中体悟物候周期与生命转化的自然智慧。
描绘竹乡春笋丰收景象及烹食之趣,抒发对简朴生活的满足与对京华生活的疏离。
竹乡 · 早市 · 加餐 · 京洛客 · 不思肉
本诗为五言古诗,押平声韵。
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