兼味醍醐外，分身乳酪中。
江南鸣穉犊，塞上寄飞鸿。
干雨看如幻，生盐讶渐融。
臈残犹有待，煎取牡丹红。
酥
全宋诗热度：
★★☆☆☆
张蕴作品热度：
★★☆☆☆
诗歌内容
白话文翻译
它兼具醍醐之外的醇美风味，
又化身于乳酪之中，形态分明。
仿佛江南鸣叫的幼犊，
又如寄往塞北的飞鸿。
看它如干燥的雨点般虚幻，
惊讶于生盐般的颗粒渐渐消融。
腊月将尽，仍有所期待，
煎煮它来获取牡丹花般的艳红。
英文翻译
Beyond the purest butter's taste, it lies,
Within the cheese, a separate form it takes.
In Jiangnan, young calves call with plaintive cries,
To northern wilds, a message swift it makes.
Like phantom rain, its dried form seems to fall,
As raw salt melts, a wonder to behold.
The year's last days await a final call,
To boil and dye the peony red and bold.
深度解构
对食物本味的精细感知体现认知的深度。
诗意解析
诗意概括
以精妙比喻咏赞酥酪的醇美质地与独特风味。
格律
仄仄仄平仄，平平仄仄平。
平平平仄仄，仄仄仄平平。
平仄平平仄，平仄仄仄平。
仄平平仄仄，仄仄仄平平。
平平平仄仄，仄仄仄平平。
平仄平平仄，平仄仄仄平。
仄平平仄仄，仄仄仄平平。
本诗为五言律诗，押平声韵。
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