菜羹

作者：姜特立（宋）体裁：七言绝句

全宋诗热度：

★★★☆☆

姜特立作品热度：

★★★★☆

诗歌内容

浅下姜盐细点油，小甘微苦嫩香浮。

qiǎn xià jiāng yán xì diǎn yóu， xiǎo gān wēi kǔ nèn xiāng fú。

ㄑㄧㄢˇ ㄒㄧㄚˋ ㄐㄧㄤㄧㄢˊ ㄒㄧˋ ㄉㄧㄢˇ ㄧㄡˊ，ㄒㄧㄠˇ ㄍㄢㄨㄟㄎㄨˇ ㄋㄣˋ ㄒㄧㄤㄈㄨˊ。

是中自有天酥味，说与馋儿只掉头。

shì zhōng zì yǒu tiān sū wèi， shuō yǔ chán ér zhǐ diào tóu。

ㄕˋ ㄓㄨㄥㄗˋ ㄧㄡˇ ㄊㄧㄢㄙㄨㄨㄟˋ，ㄕㄨㄛㄩˇ ㄔㄢˊ ㄦˊ ㄓˇ ㄉㄧㄠˋ ㄊㄡˊ。

浅浅地撒下姜和盐，细细地淋上一点油，

滋味微甜中带些苦，鲜嫩的香气飘浮。

这里面自有天厨般的美妙味道，

说给贪吃的人听，他却只会摇头不信。

Gently add ginger, salt, and a fine drizzle of oil,

A subtle sweetness, slight bitterness, tender fragrance floats.

Within this lies a flavor divine as celestial cream,

But tell a glutton of it, he'll only shake his head.

日常饮食的精细治理，蕴含朴素的生活哲学。

细致描写菜羹的烹制过程与清淡风味。

意象：香 · 油 · 薑 · 鹽 · 姜 · 盐

仄仄平仄仄仄平，仄平平仄仄平平。
仄平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

本诗为七言绝句，押平声韵。

姜特立（约1125—？），字邦杰，处州丽水（今属浙江）人。南宋中期诗人、官员，以合门使臣身份活跃于孝宗、光宗朝。其诗作在当时有一定声名，尤以合门应制、唱和及闲适题材见长，是南宋中期宫廷与士大夫交往圈中的代表性文人之一，文学史地位介于主流名家与地方文人之间。

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