「鲜肥」是宋诗中常见的意象之一。在现存宋诗作品中，这一意象多见于曹彦约、曾丰、黄庭坚等诗人，常与「燕」等意象并存。如《祁门道中即事 其二》《义宁产莼菜中秋大熟副以六绝送杨伯子 其四》《谢荣绪割麞见贻二首 其一》等作品，均体现出「鲜肥」这一意象的艺术特征。
本意象在宋诗中主要集中于少数诗人创作。
从作品数量分布看，曹彦约相关作品显著多于其他诗人，是现存宋诗中「鲜肥」意象的重要创作者。
曹彦约《祁门道中即事 其二》
曾丰《义宁产莼菜中秋大熟副…》
黄庭坚《谢荣绪割麞见贻二首 …》
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